La première boulangerie du marché couvert de Kharberd, en Arménie Occidentale, attire l’attention par sa structure unique. La boulangerie a été construite par des artisans arméniens en 1928. L’extérieur a conservé les traces du temps, mais l’intérieur a perdu son aspect historique en raison du carrelage posé en 1999.

La boulangerie, qui est la première boutique du marché couvert, l’un des sites historiques de Kharberd, fabrique depuis 94 ans du pain ordinaire ainsi que du pain avec du beurre et du fromage traditionnels, considérés comme le plat national de la ville. Les produits, en plus d’être livrés au consommateur local, sont expédiés dans différentes villes du pays.

Les Turcs tentent par tous les moyens de dissimuler les traces de l’autochtonie arménienne en Arménie Occidentale, mais l’histoire n’a pas laissé les Arméniens tranquilles et divers épisodes ou témoignages ont fait surface pour prouver que les Arméniens sont autochtones.