Cette année, à l’occasion de la fête de la Vierge Marie, on prépare le harissa traditionnel à l’église Sainte-Marie du quartier de Boyajgyugh à Constantinople.

Samedi, le harissa, cuite à base de blé et de viande dans le pot historique de l’église, sera distribuée aux membres de la communauté après la Divine Liturgie du lendemain.

La tradition de la fabrication du harissa à Boyajgyugh renaît progressivement ces dernières années et est liée aux célébrations traditionnelles arméniennes de Vakifgyugh.

Cette initiative vise à faire de cette fête religieuse un moment de partage et de joie pour la communauté, en faisant revivre les coutumes traditionnelles arméniennes au sein de la vie communautaire.