Հայաստանում վայրի խոտաբույսերից թեյ պատրաստելու ավանդույթը ունի հազարամյակների պատմություն։ Հայկական լեռնաշխարհում դեռ հին ժամանակներից մարդիկ օգտագործել են ուրց, անանուխ, երիցուկ և այլ բույսեր՝ պատրաստելով թրմված ըմպելիքներ, որոնք կիրառվել են ինչպես առօրյայում, այնպես էլ բուժական նպատակներով։

Հայկական բնությունը հարուստ է խոտաբույսերով․ այստեղ աճում է ավելի քան 3200 տեսակ բույս, որոնցից մոտ 1500-ը դեղաբույսեր են։ Թեյի համար նախատեսված բույսերը հիմնականում հավաքվում են ձեռքով՝ գարնանից մինչև ամառվա վերջ։

Հայկական թեյերի ամենատարածված տեսակներից են

• ուրցի թեյը,
  
• անանուխի թեյը,
  
• երիցուկը,
  
• մասուրը,
  
• խնկածաղիկը,
  
• նռան ծաղիկների թեյը։

Այսօր էլ հայկական բուսական թեյը շարունակում է մնալ ազգային խոհանոցի կարևոր մասը՝ հայտնի իր բնական բույրով և առողջարար հատկություններով