Жители сел провинций Шернак и Хаккари на западе Армении начали подготовку к зиме. Зима в этом районе довольно суровая, и добыть еду, если ее не приготовить заранее, будет сложно. Жительницы села сушат зеленый перец и перец чили, болгарский перец, баклажаны, инжир, груши и яблоки на зиму, а также делают томатную пасту и перцовую пасту.

Женщины сушат ее на крыше дома или подвешивают на веревке. По мнению женщин региона, овощи и фрукты лучше сушить как с точки зрения экономии, так и с точки зрения здоровья.

Коренные жители Западной Армении знали секрет здоровой и вкусной еды с древних времен и обязательно передадут его следующим поколениям. В нашей стране, богатой сельским хозяйством и природой, выращенных продуктов достаточно, чтобы накормить миллионы людей, и эти полезные продукты являются неотъемлемой частью меню круглый год.

Добавить комментарий