Кухня Армении богата разнообразными блюдам.

Будучи  страной ,где питаются в основном мясом,имеет  блюда, которые незаменимы для вегетарианцев и веганов.

Женгялов хац не только полезен, но и сытный.

О женгялов хац известно с древних времен.

Считается, что легкость данного блюда характеризует его значение.

Предполагается, что блюдо было неотъемлемой частью  бедняков или спасением истощенного войной населения.

Женгялов хац готовят в Арцахе, в Капанском и Горисском, Сюникском районах.

Одной из особенностей блюда является зелень, встречающаяся в блюде , характерной для данного региона, т. е. данная зелень встречается только в этом регионе, заменяющие не имеют одинакового вкуса и запаха, чтобы придать блюду оригинальный вкус.

Женгялов Хац, что означает хлеб с зеленью, иначе называют «пенджяров хац». Пенджяр-крапива, которая  вызывает зуд и покраснение при прикосновении, обладает целебными свойствами.

Из-за разнообразия зелени,на западноармянском это блюдо называют «хлебом с зеленью» (каначехенов хац).

Женгялов хац готовят пожилые женщины, вкладывая в него  силу и энергию.

По традиции готовили женгялов хац пожилые женщины,  секреты приготовления передавались невестам или молодым девушкам.

Приготовление женгялов хац, считается своеобразным ритуалом, во время которого семья собирается у огня и наслаждается «королевой стола».