Армянский лаваш, матнакаш и «женгялов ац»  в числе 70 лучших лепешек-хлебов в рейтинге Tasteatlas

  • by Western Armenia, 11 июля, 2023 in Историческое Наследие
98 просмотры

Лаваш, матнакаш и «женгялов ац» — в числе 70 лучших лепешек-хлебов в рейтинге Tasteatlas

Среди 100 лучших видов хлеба в виде лепешки в мире, в рейтинге знаменитой энциклопедии местной кухни, традиционных ресторанов и оригинальных рецептов Tasteatlas (100 Best Rated Flatbreads in the World), включены три вида армянского хлеба: «женгялов ац» (хлеб с зеленью - 69-е место), матнакаш (62-е место) и лаваш (9-е место).   

Как передает Арменпресс, в энциклопедия в частности про «женгялов ац» пояснила, что это деликатес родом из Арцаха.

«Женгялов ац» - это традиционное армянское хлебное изделие, в состав которого входят различные специи и до 20 видов зелени.

Напомним, что в 2014 году  " Лаваш. приготовление, значение и культурные проявления традиционного хлеба в Армении " включено в список нематериального наследия ЮНЕСКО.