Важную роль в формировании латинской общины Кесаба сыграла миссия Францисканского ордена «Терра Санта». По инициативе отца Сабатино Дель Кайцо были построены монастырь, церковь и школа. Во время трагических событий 1909 года он остался вместе с жителями Кесаба, помогая обеспечить безопасную эвакуацию женщин и детей, позднее участвовал в восстановительных работах.

В 1925 году завершилось строительство нового монастырского комплекса в Кесабе. В него входили церковь Сурб Микаэл, монастырская резиденция и двухэтажная школа. Обучение в школе велось на армянском, французском и арабском языках. Отец Сабатино интересовался историей и археологией Кесаба, оказывал поддержку археологическим исследованиям региона.

В тот период в Кесабе действовала Высшая школа Усумнасирaц — один из важных центров армянского высшего образования в Сирии и Ливане. В 1924–1927 годах в школе обучались 53 ученика. Семеро из них получили свидетельства о второй ступени бакалавриата по французской образовательной программе и продолжили обучение в университетах Франции.

Однако, школа сталкивалась с серьезными финансовыми и кадровыми трудностями. В 1927–1928 учебном году число учащихся сократилось до 35,  в следующем семестре до 27. Общество Усумнасирaц обратилось к кесабским армянам в разных странах с призывом организовать сбор средств и оказать поддержку школе.

Большую роль в развитии школы сыграли директора Акоп Атикян и Жозеф Хекимян. Благодаря самоотверженному труду Высшая школа Усумнасирaц продолжала обучать новое поколение, сохраняя в тяжелые послевоенные годы один из важных очагов образовательной и национальной жизни Кесаба.