Cavakhk’ın Aspindza bölgesindeki Ermeni nüfuslu Damala köyü, çeşitli geleneksel yemeklerin nesilden nesile korunması, hazırlanması ve aktarılması özelliği ile ayırt edilir.

Köy sakinlerinin 1828’de yerleştiği bu renkli köyde, Batı Ermenistan’ın Karin’den göç eden atalarından gelen ve nesillere aktarılan yemekleri hala pişiriyorlar. 

Damala halkı, Cavakhk halkına uygun misafirperverliğe, akrabalar gibi yabancıları onurlandırma yeteneğine sahiptir. Yemeklerin  isimleri oldukça sıra dışı, ancak kendi açıklamaları var. Farklı tatların karışımından oluşan mutfakta tatlı ve ekşi, tuzlu ve baharatlı güzel bir kombinasyonla tanışabiliyoruz.

“Şerdoğanın Halkı Sürtük”