Batı Ermenistan insanının kıtlık zamanlarında çare olarak başvurduğu ve 3 bin yıllık bir geçmişe sahip olduğu düşünülen ‘Kavut’ tatlısı gün geçtikçe sofralardan siliniyor.

Van’da yapılan ve 40 yıl süren kazı çalışmalarında 3 bin yıllık geçmişe sahip olduğu ortaya çıkan tatlı genelde kavurga, bal ve pekmezden yapılıyor. Kavut tatlısı, yine Batı Ermenistan’ın bir ili olan Sivas’ın Altınyayla ilçesi başta olmak üzere birçok köy ve kasabasında da yapılıyor.

Genelde kış aylarında yapılan bu tatlının, yeni tatlı çeşitlerinin çıkmasıyla birlikte yok olmaya yüz tuttuğu düşünülüyor. 

Öte yandan, Kavut tatlısı Van ve Iğdır başta olmak üzere Batı Ermenistan’ın diğer bölgelerinde de oldukça seviliyor.